Copa Culinaria: La oportunidad para la cocinería local
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El evento está catalogado como la competencia gastronómica más importante del país y tendrá clasificatorias en la región este 16 de agosto.
La Copa Culinaria Carozzi Food Service 2023 busca potenciar a Chile como un destino gastronómico a nivel mundial y para lograrlo pretende reunir diversos talentos en la cocina provenientes de todo Chile.
La competencia será transmitida por Canal 13 y es catalogada como la carrera gastronómica más importante del país. En ella se mezclan emociones y sorpresas, pues los participantes deberán enfrentar diversos desafíos que pondrán a prueba no solo la destreza con los alimentos, sino que también carácter, originalidad e iniciativa respecto al manejo de desperdicios.
La vicepresidenta de la Federación Gastronómica de Chile (Fegach), Claudia Patiño, expresó que “todos somos parte de lo que sucede en la gastronomía de nuestro país y no queremos dejar a nadie fuera de esta gran competencia. Hay mucha gente por detrás, que se encarga de que las cosas funcionen correctamente, ese rol lo realizan con orgullo y profesionalismo los socios de Fegach”.
Clasificatorias en la región de Antofagasta
No son pocos los que dicen que en Chiu Chiu se encuentra la mejor empanada de la región y que en Calama se cultiva el mejor choclo del país. Ahora llegó el momento de demostrarlo.
La Copa Culinaria 2023 tendrá clasificatorias en regiones y nuestra zona no es la excepción, pues Antofagasta será sede de esta instancia, el 16 de agosto. El punto de encuentro será definido próximamente e informado de manera oportuna.
El camino de clasificatorias y de las y los participantes, tendrá sus finales los días 28 (final Senior) y 29 de septiembre (final Junior) con diversas indicaciones y requisitos.
