{"id":13982,"date":"2023-10-30T20:10:23","date_gmt":"2023-10-30T17:10:23","guid":{"rendered":"https:\/\/antofapop.cl\/?p=13982"},"modified":"2023-10-30T20:10:24","modified_gmt":"2023-10-30T17:10:24","slug":"olivicultores-del-desierto-ingresan-solicitud-para-obtener-marca-colectiva-el-hueso-de-taltal-como-sello-que-distinga-su-calidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/antofapop.cl\/index.php\/2023\/10\/30\/olivicultores-del-desierto-ingresan-solicitud-para-obtener-marca-colectiva-el-hueso-de-taltal-como-sello-que-distinga-su-calidad\/","title":{"rendered":"Olivicultores del desierto ingresan solicitud para obtener Marca Colectiva \u201cEl Hueso de Taltal\u201d como sello que distinga su calidad"},"content":{"rendered":"
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\n \t<\/i> Tiempo de Lectura:<\/span>4 Minutos, 7 Segundos <\/div>\n\n <\/div>\n

Se trata de un aceite de oliva producido en pleno desierto costero de la Regi\u00f3n de Antofagasta y que poseen excelentes propiedades qu\u00edmicas y organol\u00e9pticas. Los cooperados de El Hueso de Taltal, con apoyo de INIA y Enel ingresaron la carpeta t\u00e9cnica a INAPI para acceder al reconocimiento.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Con una cata de aceite de oliva extra virgen producido por los cooperados de El Hueso de Taltal, se marc\u00f3 un importante hito: La presentaci\u00f3n ante el Instituto Nacional de Propiedad Intelectual, INAPI de la carpeta t\u00e9cnica para acceder a una Marca Colectiva.<\/p>\n\n\n\n

 Se trata del primer paso para obtener uno de los tres Sellos de Origen disponibles en INAPI y uno de los objetivos del Convenio de Colaboraci\u00f3n \u201cEstrategia productiva de aceite de oliva de calidad diferenciada para la Cooperativa oliv\u00edcola El Hueso Taltal\u201d el cual ejecuta el Instituto de Investigaciones Agropecuarias INIA Intihuasi y apoya financieramente Enel.<\/p>\n\n\n\n

Ver\u00f3nica Arancibia, subdirectora de Investigaci\u00f3n, Desarrollo e Innovaci\u00f3n de INIA Intihuasi y directora del proyecto sostuvo que, durante la actividad, realizada en Enel Green Power, Santiago, \u201cse dieron a conocer, a los directivos de Enel e INIA, las caracter\u00edsticas sensoriales que se desea proteger a trav\u00e9s del Sello de Origen Marca Colectiva, a trav\u00e9s de una cata del aceite de oliva, cuya calidad ha mejorado sustancialmente\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Arancibia explic\u00f3 que obtener la Marca Colectiva significar\u00eda una puesta en valor para el aceite de oliva elaborado por la cooperativa, la cual se form\u00f3 en 2020 con el objetivo de optimizar su producci\u00f3n y aumentar su calidad, agregando valor, primero con la obtenci\u00f3n de una almazara, y con el apoyo de INIA, a trav\u00e9s de talleres y asistencia t\u00e9cnica.<\/p>\n\n\n\n

Sellos de Origen<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pero \u00bfQu\u00e9 es un Marca Colectiva?, seg\u00fan se\u00f1ala la p\u00e1gina web de INAPI, estas son \u201csignos distintivos susceptibles de representaci\u00f3n gr\u00e1fica, que permiten distinguir la procedencia, el material, el modo de fabricaci\u00f3n u otras caracter\u00edsticas comunes de los bienes producidos por los miembros de una asociaci\u00f3n, permitiendo diferenciar en el mercado los productos y servicios, de aquellos producidos o prestados por terceros y que no forman parte de dicha asociaci\u00f3n o grupo\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Arancibia sostuvo que uno de los lineamientos de INIA es poder avanzar en la cadena de valor, diferenciando los productos ligados a un territorio a trav\u00e9s de Sellos de Origen, el cual puede ser, Denominaci\u00f3n de Origen D.O., Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica I.G. y Marca Colectiva.<\/p>\n\n\n\n

En este caso se busca registrar la Marca Colectiva \u201cEl Hueso de Taltal\u201d, ya que no existe un reconocimiento nacional de este producto y lo que se busca, a trav\u00e9s de esta marca, es posicionar este aceite para crear reputaci\u00f3n y luego evaluar la factibilidad de escalar a otro sello de certificaci\u00f3n. \u201cLa idea es que con esta marca colectiva pudiesen promocionar la calidad de sus aceites y quiz\u00e1s en alg\u00fan momento poder escalar a otro tipo de sello\u201d, explic\u00f3 la profesional de INIA, destacando que, de ser aprobada la solicitud, ser\u00eda la primera Marca Colectiva de un aceite de oliva en Chile.<\/p>\n\n\n\n

Leonardo Araya, responsable sostenibilidad y relaciones comunitarias de Enel sostuvo que, \u201cpara nosotros como compa\u00f1\u00eda es superimportante generar valor y darle continuidad a los proyectos que desarrollamos en el territorio donde operamos, es por esto que la entrega de la carpeta t\u00e9cnica para solicitar la Marca Colectiva es una continuidad, asegura la sostenibilidad del proyecto y asegura que la agricultura se pueda seguir desarrollando, generando valor al producto que est\u00e1n entregando y sobre todo, generando no solo un valor al territorio norte, sino tambi\u00e9n un valor a Chile para hacerla competitiva en el mercado local y en el mercado nacional\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Para Celia Gonz\u00e1lez, seremi de agricultura de la Regi\u00f3n de Antofagasta, “la marca colectiva es un avance fundamental de trabajo colectivo , gracias el trabajo permanente realizado por INIA en terreno con sus profesionales para  el  mejoramiento de la calidad en conjunto con los agricultores de Taltal”.<\/p>\n\n\n\n

Es importante mencionar que la cooperativa oliv\u00edcola El Hueso de Taltal, conformada por 10 mujeres y un hombre, trabajan en la extracci\u00f3n de aceite de oliva desde hace m\u00e1s de 22 a\u00f1os, el cual es descrito como un aceite extra virgen extra\u00eddo s\u00f3lo por m\u00e9todos f\u00edsicos provenientes de olivas, tales como Arbequina, Sevillana, Frantoio, Manzanilla y Leccino, destac\u00e1ndose por su excelente calidad.<\/p>\n\n\n\n

Acerca de INIA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) es la principal instituci\u00f3n de investigaci\u00f3n, desarrollo e innovaci\u00f3n agroalimentaria de Chile. Vinculada al Ministerio de Agricultura, cuenta con presencia nacional y un equipo de trabajo de m\u00e1s de 1.000 personas altamente calificadas. Ejecuta al a\u00f1o un promedio de 400 proyectos en torno a 5 \u00e1reas estrat\u00e9gicas: Cambio Clim\u00e1tico, Sustentabilidad, Alimentos del Futuro, Tecnolog\u00edas Emergentes, y Extensi\u00f3n y Formaci\u00f3n de Capacidades. Estas iniciativas contribuyen al desarrollo agroalimentario sostenible del pa\u00eds, creando valor y proponiendo soluciones innovadoras a los agricultores, socios estrat\u00e9gicos y la sociedad, generando una rentabilidad social que var\u00eda entre 15% y 25%, por cada peso invertido en cada uno de sus proyectos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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