{"id":15010,"date":"2024-02-29T17:02:24","date_gmt":"2024-02-29T14:02:24","guid":{"rendered":"https:\/\/antofapop.cl\/?p=15010"},"modified":"2024-02-29T17:02:25","modified_gmt":"2024-02-29T14:02:25","slug":"felicitaciones-aceite-de-oliva-obtiene-maxima-distincion-en-importante-concurso-internacional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/antofapop.cl\/index.php\/2024\/02\/29\/felicitaciones-aceite-de-oliva-obtiene-maxima-distincion-en-importante-concurso-internacional\/","title":{"rendered":"\u00a1Felicitaciones!: Aceite de oliva obtiene m\u00e1xima distinci\u00f3n en importante concurso internacional"},"content":{"rendered":"<div class='booster-block booster-read-block'>\n                <div class=\"twp-read-time\">\n                \t<i class=\"booster-icon twp-clock\"><\/i> <span>Tiempo de Lectura:<\/span>3 Minutos, 48 Segundos                <\/div>\n\n            <\/div>\n<p><strong><em>Un total de 809 muestras de aceite de oliva extra virgen provenientes de todo el mundo participaron en el concurso internacional L\u2019Orciolo d\u2019Oro LODO 2022\/2023 de Italia, lugar donde se reconoce a las mejores producciones ole\u00edcolas del orbe.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Felices, orgullosas y agradecidas, as\u00ed se sienten las 11 cooperadoras de la Cooperativa Oliv\u00edcola El Hueso de Taltal luego de obtener excelentes puntajes en el concurso internacional L\u2019Orciolo d\u2019Oro LODO 2022\/2023 con dos de sus aceites.<\/p>\n\n\n\n<p>Se trata de las variedades Blend y \u201cEl Hueso de Taltal\u201d, las cuales lograron ser finalistas y ser reconocidos como \u201cOptimal\u201d. En el caso de \u201cEl Hueso de Taltal\u201d, obtuvieron 88,98 puntos de 100 y \u201cLodevole\u201d en el caso de Blend, la m\u00e1xima distinci\u00f3n del concurso, obtuvo una calificaci\u00f3n de 95,89\/100 formando parte de LODO International Guide to the World\u2019s Best Extra Virgin Oils.<\/p>\n\n\n\n<p>Al respecto, Ver\u00f3nica Arancibia, subdirectora de Investigaci\u00f3n, Desarrollo e Innovaci\u00f3n del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA)-Intihuasi (directora del proyecto) explic\u00f3 parte del proceso para obtener un aceite de calidad. \u201cNuestra misi\u00f3n institucional es generar y transferir tecnolog\u00eda, donde buscamos entregar herramientas t\u00e9cnicas para producir olivas y extraer su aceite. Ense\u00f1amos a identificar la variedad de olivas, determinar el punto \u00f3ptimo de cosecha, realizar extracci\u00f3n y posteriormente analizar su calidad qu\u00edmica y sensorial\u201d.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Las integrantes de la corporativa distinguida expresaron estar muy felices con el resultado, asegurando sentir orgullo por el extenso trabajo realizado por lograr la excelencia. En ese sentido, Eustaquia Araya coment\u00f3 que \u201cesto significa un reconocimiento al trabajo que hemos estado haciendo por a\u00f1os, el trabajar en la plantaci\u00f3n de olivo para nosotros fue un desaf\u00edo enorme y llegar a este punto de tener un aceite reconocido a nivel mundial nos da un aliciente para seguir trabajando ya que a veces como mujeres cumplimos varios roles, entonces, esto es un mayor esfuerzo, nosotras tenemos que esforzarnos el doble para lograr las cosas\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Igual sentir tuvo Ana Alan\u00eds Palacios, para ella el intenso trabajo tuvo su recompensa. \u201cEs una visi\u00f3n que ten\u00edamos como cooperativa de salir al mundo y salir reconocidas dentro de 800 muestras, sacar una excelencia en nuestro aceite, eso quiere decir que ya tenemos un camino que tuvo harto esfuerzo pero que ya tiene su recompensa\u201d, destac\u00f3.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Cabe se\u00f1alar que las muestras de aceite de oliva que participaron en el concurso, fueron enviadas gracias al apoyo de ProChile y son producto del trabajo realizado en el marco del convenio de colaboraci\u00f3n \u201cEstrategia productiva de aceite de oliva de calidad diferenciada para la Cooperativa oliv\u00edcola El Hueso Taltal\u201d, INIA-Intihuasi y el apoyo financiero de ENEL.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cPor nuestra parte apoyamos a las agricultoras con la entrega de una m\u00e1quina que tuvo por objetivo hacer m\u00e1s eficientes sus procesos, es decir, de cien kilos en 12 horas lograron 70 kilos en una hora. Por otro lado, realizamos capacitaciones en dos l\u00edneas, la primera en producir un aceite de calidad y segundo participar en todas las ruedas de negocios de emprendedores que se realizaran en Chile v\u00eda Enel, a fin de obtener conocimientos administrativos, de marketing, compartir experiencias, entre otras competencias\u201d, indic\u00f3 Leonardo Araya \u2013 encargado de sostenibilidad y relaciones comunitarias de Enel Chile<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Aceite de calidad internacional<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Como parte del reconocimiento que merecen las productoras se realiz\u00f3 en dependencias del Gobierno Regional de Antofagasta la ceremonia de entrega de diplomas y sellos que reconoce este importante logro.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEste reconocimiento tiene que ver con el trabajo que han hecho unas emprendedoras hace m\u00e1s de 23 a\u00f1os, generando un aceite de calidad y enfrentando todas las dificultades de hacer agricultura en el desierto. Nos parece que es un justo reconocimiento, es por eso que cuando ProChile pide este FIC para promocionar esta iniciativa nos pareci\u00f3 una excelente idea, pues tenemos que seguir potenciando a nuestros emprendedores y seguir potenciando otros polos de desarrollo econ\u00f3mico para que tengan las mejores condiciones para seguir con la producci\u00f3n de este aceite de calidad\u201d, recalc\u00f3 el Gobernador Regional, Ricardo D\u00edaz Cort\u00e9s.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Proceso Oliv\u00edcola<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>El aceite de oliva extra virgen elaborado por la \u201cCooperativa Oliv\u00edcola El Hueso de Taltal\u201d es producido bajo extrema sequ\u00eda, con baja disponibilidad de agua y modernos manejos agron\u00f3micos en plantas de menor tama\u00f1o. El reconocimiento otorgado gracias a este concurso permitir\u00e1 a quienes componen la cooperativa, diez mujeres y un hombre, continuar con una labor que realizan hace m\u00e1s de 23 a\u00f1os, y con alt\u00edsima calidad.<\/p>\n\n\n\n<p>Es importante mencionar que fueron un total de 809 las muestras enviadas a LODO, provenientes de 25 naciones, abarcando 5 continentes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un total de 809 muestras de aceite de oliva extra virgen provenientes de todo el mundo participaron en el concurso internacional L\u2019Orciolo d\u2019Oro LODO 2022\/2023 de Italia, lugar donde se&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":15011,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[64,2228],"tags":[4913,70,3799,8647,2336,490,8648,2050,2116],"class_list":["post-15010","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia","category-taltal","tag-aceite","tag-concurso","tag-distincion","tag-felicitaciones","tag-importante","tag-internacional","tag-maxima","tag-oliva","tag-taltal"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/antofapop.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15010"}],"collection":[{"href":"https:\/\/antofapop.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/antofapop.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/antofapop.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/antofapop.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15010"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/antofapop.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15010\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15012,"href":"https:\/\/antofapop.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15010\/revisions\/15012"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/antofapop.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15011"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/antofapop.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15010"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/antofapop.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15010"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/antofapop.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15010"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}