{"id":17257,"date":"2024-09-14T23:05:09","date_gmt":"2024-09-14T20:05:09","guid":{"rendered":"https:\/\/antofapop.cl\/?p=17257"},"modified":"2024-09-14T23:05:09","modified_gmt":"2024-09-14T20:05:09","slug":"nutricionistas-advierten-sobre-excesos-en-fiestas-patrias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/antofapop.cl\/index.php\/2024\/09\/14\/nutricionistas-advierten-sobre-excesos-en-fiestas-patrias\/","title":{"rendered":"Nutricionistas advierten sobre excesos en fiestas patrias"},"content":{"rendered":"
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\n \t<\/i> Tiempo de Lectura:<\/span>2 Minutos, 36 Segundos <\/div>\n\n <\/div>\n

Marcela Z\u00fa\u00f1iga y Maritza Mar\u00edn, nutricionistas y docentes de la carrera de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica de la Universidad de Antofagasta, ofrecen recomendaciones sobre los riesgos asociados con la hiperingesta de alimentos durante las festividades.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Las celebraciones dieciocheras son sin\u00f3nimo de reuniones familiares, asados y una variada oferta de comidas t\u00edpicas que forman parte de la tradici\u00f3n chilena. Sin embargo, el aumento en las porciones y el consumo de alimentos ricos en grasas saturadas durante esta semana pueden traer consigo algunas consecuencias negativas para la salud, especialmente cuando se trata de carnes no magras, embutidos como chorizos y vienesas, junto con el exceso de alcohol. <\/p>\n\n\n\n

\u201cLo importante es que luego de que pasen estas festividades, las personas se acerquen a una dieta saludable. La idea no es satanizar el consumo de estos alimentos en fiestas patrias, sino m\u00e1s bien evitar generar h\u00e1bitos alimenticios a ra\u00edz de las celebraciones\u201d, explic\u00f3 la nutricionista Maritza Mar\u00edn<\/strong>, agregando que es posible disfrutar de los placeres culinarios sin renunciar al equilibrio alimenticio. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Por su parte, la acad\u00e9mica y nutricionista Marcela Z\u00fa\u00f1iga<\/strong> aconsej\u00f3 que, al consumir carnes durante el almuerzo o la cena, siempre se acompa\u00f1e con frutas y verduras, controlando la cantidad de alcohol.<\/strong> \u201cSabemos que a veces es dif\u00edcil, pero si se puede elegir empanadas que sean preparadas con harina integral, con cortes magros, ser\u00eda lo \u00f3ptimo si queremos tener una dieta saludable en fiestas patrias\u201d, concluy\u00f3. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Movilidad, hidrataci\u00f3n y reducci\u00f3n <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Salir a caminar, mantenerse hidratado, reducir los excesos de sodio y alimentos procesados<\/strong>, fueron algunos de los puntos que se suman a la lista de recomendaciones que entregaron las profesionales de la salud<\/strong> para sostener un metabolismo energ\u00e9tico y evitar malestares gastrointestinales. \u201cEs imperativo <\/strong>consumir, aunque sean 2 litros de agua al d\u00eda, disminuir los niveles de sal y comidas chatarra, ya que, cuando lo ingerimos en grandes cantidades, se puede ralentizar la motilidad intestinal<\/strong>, provocando una sobrecarga estomacal<\/strong>\u201d, afirm\u00f3 Z\u00fa\u00f1iga<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Ahora bien, el uso de la sal puede sustituirse por diferentes aderezos, esto fue comprobado por estudiantes de la carrera de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica de la UA, quienes se encuentran realizando pruebas de especias en los laboratorios del plantel estatal para verificar que se puede comer sano sin necesidad de utilizar az\u00facar y sal (sodio) en nuestros alimentos.<\/p>\n\n\n\n

En relaci\u00f3n con el aumento de peso<\/strong>, se\u00f1alaron que ganar peso a lo largo de una semana va a depender del organismo de cada persona. \u201cEs irresponsable decir que las festividades por s\u00ed solas provocan un incremento en el peso<\/strong>. Si alguien tiene una predisposici\u00f3n a ganar kilos, esto puede suceder tanto en celebraciones como en cualquier otro momento. Lo m\u00e1s importante es volver a h\u00e1bitos saludables una vez que las festividades hayan concluido<\/strong>\u201d, sostuv\u00f3 Mar\u00edn.<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Celebraciones y patolog\u00edas <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Con respecto a la poblaci\u00f3n que posee alg\u00fan tipo de patolog\u00eda cr\u00f3nica<\/strong> como diabetes, hipertensi\u00f3n, enfermedades renales,<\/strong> se sugiere asistir a un centro m\u00e9dico y reservar una hora con el nutricionista.<\/strong> El especialista ser\u00e1 el encargado de crear una pauta alimenticia<\/strong> especializada para el paciente, gui\u00e1ndolo y acompa\u00f1\u00e1ndolo durante el proceso con la finalidad de resguardar su salud. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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