{"id":19704,"date":"2025-05-25T20:05:51","date_gmt":"2025-05-25T17:05:51","guid":{"rendered":"https:\/\/antofapop.cl\/?p=19704"},"modified":"2025-05-25T20:05:54","modified_gmt":"2025-05-25T17:05:54","slug":"los-sabores-de-la-gastronomia-regional-dieron-el-vamos-a-la-celebracion-del-dia-de-los-patrimonios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/antofapop.cl\/index.php\/2025\/05\/25\/los-sabores-de-la-gastronomia-regional-dieron-el-vamos-a-la-celebracion-del-dia-de-los-patrimonios\/","title":{"rendered":"Los sabores de la gastronom\u00eda regional dieron el vamos a la celebraci\u00f3n del D\u00eda de los Patrimonios"},"content":{"rendered":"
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Cientos de personas acudieron hasta el centro de la ciudad para disfrutar de la primera jornada de actividades, en el marco del hito cultural m\u00e1s importante del pa\u00eds.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Con un frontis de la Biblioteca Regional de Antofagasta, repleto de familias y ambiente festivo en la actividad \u201cCuchareandos: Segundo Espacio de Gastronom\u00eda Patrimonial\u201d, comenz\u00f3 la celebraci\u00f3n del D\u00eda de los Patrimonios \u201cLa Fiesta Cultural de Chile\u201d, que se celebra hoy s\u00e1bado 24 y domingo 25 de mayo en todo el pa\u00eds, y que en esta ocasi\u00f3n, tambi\u00e9n cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de diversas autoridades, encabezadas por la Ministra de Miner\u00eda Aurora Williams Baussa, el Gobernador Regional Ricardo D\u00edaz Cort\u00e9s, la Delegada Presidencial Regional, Karen Behrens Navarrete, el senador por la regi\u00f3n de Antofagasta, Esteban Vel\u00e1squez N\u00fa\u00f1ez y la Seremi de las Culturas, las Artes y el Patrimonio, Carla Julio Oyola.<\/p>\n\n\n\n

En la ocasi\u00f3n, la Ministra de Miner\u00eda, Aurora Williams Baussa, destac\u00f3 el hito cultural de car\u00e1cter nacional. \u201cEn Chile tenemos m\u00e1s de 3600 actividades distribuidas a largo de todo el pa\u00eds y ac\u00e1 en Antofagasta m\u00e1s del 120 actividades del Estado de Chile, as\u00ed como distintas instituciones se suman a esta fiesta de las culturas que organiza el Ministerio de las Culturas, y que permite a toda la ciudadan\u00eda acceder a lugares hist\u00f3ricos; pero no solamente aquello que est\u00e1 representado en la infraestructura, sino que adem\u00e1s en las nuevas vivencias, en las personas, en quienes recuerdan lo que ha sido el desarrollo de las ciudades, as\u00ed que muy agradecida ac\u00e1 en Antofagasta conmemorando el D\u00eda de los Patrimonios\u201d.<\/p>\n\n\n\n

En tanto, el gobernador regional de Antofagasta, Ricardo D\u00edaz Cort\u00e9s, valor\u00f3 la convocatoria. \u201cEstamos muy alegres de la amplia convocatoria que ha generado este d\u00eda el patrimonio, una fiesta para las familias, para que todos puedan venir ac\u00e1 a reencontrarse con su historia. Felicitar la gran labor que ha hecho la Seremi de las Culturas el Servicio del Patrimonio, porque efectivamente se han generado m\u00e1s de 120 actividades en toda la regi\u00f3n para que en todas las comunas puedan acercarse a edificios emblem\u00e1ticos, a reconectar con la historia y sobre todo volver a conectarnos con nuestra memoria\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Historia y tradiciones<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Respecto a las diversas actividades efectuadas en toda la regi\u00f3n y en la comuna de Antofagasta, la Delegada Presidencial Regional, Karen Behrens Navarrete, valor\u00f3 la visita guiada efectuada en la Delegaci\u00f3n Presidencial Regional, donde el grupo scout Gu\u00eda Traves\u00eda del Alba tuvo la oportunidad de conocer la historia del edificio y recorrer sus dependencias, con datos hist\u00f3ricos relacionados a episodios de violaci\u00f3n de los derechos humanos y como centro pol\u00edtico regional.<\/p>\n\n\n\n

\u201cHoy en la ma\u00f1ana abrimos la Ex Intendencia de la Regi\u00f3n de Antofagasta y tuvimos un recorrido por la memoria, ah\u00ed tuvimos un recorrido al primer sitio de detenci\u00f3n y tortura que hubo en la regi\u00f3n de Antofagasta, en la Intendencia, estuvimos ah\u00ed con un grupo de Scouts, ni\u00f1os que no solamente tuvieron la oportunidad de poder hacer un recorrido por el edificio, en estas circunstancias, sino tambi\u00e9n pudieron conocer la Sala Ossa, donde se re\u00fane el Gabinete Regional, la Delegada y los Delegados Provinciales, junto con todos los seremis y tambi\u00e9n el despacho de la Delegada Regional, que es la representante del Presidente de la Rep\u00fablica en la regi\u00f3n. As\u00ed como en este caso, hay muchos otros edificios p\u00fablicos que est\u00e1n abiertos con actividades muy entretenidas, para que toda la familia comparta, para que puedan conocer datos importantes y podamos celebrar este d\u00eda del patrimonio, que en realidad es todo el fin de semana, este s\u00e1bado y domingo, as\u00ed que los invitamos a revisar todas las actividades en las 9 comunas de la regi\u00f3n en la p\u00e1gina www.diadelospatrimonios.cl<\/a>\u201d, manifest\u00f3 la autoridad regional.<\/p>\n\n\n\n

Por su parte, la seremi de las Culturas, las Artes y el Patrimonio, Carla Julio Oyola, puso \u00e9nfasis en el trabajo colaborativo de la celebraci\u00f3n y de \u201cCuchareandos: Segundo Espacio de Gastronom\u00eda Patrimonial\u201d. \u201cEsta celebraci\u00f3n en la fiesta cultural de Chile y el hito Cuchareandos, ha permitido el trabajo conjunto con los establecimientos p\u00fablicos de gastronom\u00eda, las universidades, tambi\u00e9n para tener los sabores y colores de toda nuestra regi\u00f3n, donde la comunidad tuvo la posibilidad de degustar recetas que son tradici\u00f3n y seguir comparti\u00e9ndolas con otras personas. A m\u00ed me gustar\u00eda destacar c\u00f3mo las pol\u00edticas p\u00fablicas a trav\u00e9s del trabajo intersectorial permiten un fin de semana como esto, as\u00ed que esperamos que la comunidad siga celebrando y disfrutando\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Quien tambi\u00e9n fue parte de la primera jornada de celebraci\u00f3n, el senador Esteban Vel\u00e1squez, valor\u00f3 el entusiasmo efectuado por parte de los servicios p\u00fablicos, de la Delegaci\u00f3n Regional, del Gobierno Regional y Serem\u00eda de las Culturas. \u201cReplicar este tipo de actividades en los barrios, y si bien son dos d\u00edas que se realizan a nivel nacional y particularmente la identidad regional nuestra, como se ha dicho ac\u00e1, desde la cordillera, adem\u00e1s lo escriben y declaman nuestros literatos regionales, que \u00e9sto en los barrios se multiplique\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Cabe destacar que \u201cCuchareandos: Segundo Espacio de Gastronom\u00eda Patrimonial\u201d, cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de las diversas escuelas y especialidades de gastronom\u00eda de establecimientos de educaci\u00f3n superior y liceos municipalizados, como Inacap, Aiep Antofagasta y universidad e instituto profesional Santo Tom\u00e1s, adem\u00e1s de liceos T\u00e9cnico de Antofagasta y La Portada. A todos ellos se sum\u00f3 la chef internacional y portadora de tradiciones afrocolombianas, Emilse Robledo. <\/p>\n\n\n\n

La actividad consider\u00f3 la asistencia del director regional del Servicio Nacional del Patrimonio Cultural, Claudio Lagos Guti\u00e9rrez, la Seremi de Gobierno, Paulina Larrondo Vild\u00f3sola y diversos seremis y directores de servicio que dijeron presente y con un despliegue en diversos puntos de la ciudad.<\/p>\n\n\n\n

La celebraci\u00f3n del D\u00eda de los Patrimonios \u201cLa Fiesta Cultural de Chile\u201d se extender\u00e1 hasta este domingo 25 de mayo y la programaci\u00f3n completa est\u00e1 disponible en www.diadelospatrimonios.cl<\/a> .<\/p>\n\n\n\n

Con 26 a\u00f1os de historia, el D\u00eda de los Patrimonios es una actividad organizada por el Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio, a trav\u00e9s del Servicio Nacional del Patrimonio Cultural, Serpat, se ha consolidado como una de las celebraciones ciudadanas m\u00e1s importantes y significativas del pa\u00eds, donde cada a\u00f1o, millones de personas recorren museos, edificios hist\u00f3ricos, bibliotecas, rutas patrimoniales y espacios comunitarios.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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